健康な一般成人の1日の唾液の分泌量は、1～1.5ℓと言われています。 唾液はお口の中を潤すだけではなく、それぞれの成分が働きを持っており、お口の中の潤いと健康を守っています。 今回は”唾液の働き”について、９項目に分けて説明していきます。 Let’s Go☞
”唾液の働き（効果）”
①自浄作用 … 食べカスや歯垢を洗い流してくれます。 ②消化作用 … アミラーゼ（酵素）がデンプンを分解→体内へ吸収し易くしてくれます。 ③抗菌作用 … 最近の増殖を抑えてくれます。 ④粘膜保護作用 … ムチン（糖タンパク質）が喉や食堂を傷つけにくくします。 ⑤食塊形成作用 … 味を感じさせる、嚙み砕きや飲み込んだりしやすい塊にします。
と、唾液には様々な役割（効果）がある事がわかりました。 次回も引き続き、”唾液の働きについて”Vol,2を紹介していきたいと思います。